برجر النعيمي مع البصل المكرمل يقدم نكهة مختلفة دون الحاجة إلى عدة صلصات قوية. البصل يحتاج وقتًا هادئًا، لذلك جهزه قبل الأقراص حتى لا تطيل طهي اللحم انتظارًا له.
المقادير لعدد 4 ساندويتشات صغيرة أو متوسطة
- 4 أقراص برجر نعيمي بحسب وزن العبوة.
- بصلتان كبيرتان شرائح رقيقة، وملعقة كبيرة زيت.
- 4 خبزات مناسبة، وخس أو مخلل حسب الرغبة.
- ملح وفلفل، وصلصة بسيطة أو جبن اختياري.
البصل
ضع الزيت والبصل ورشة ملح في مقلاة على نار منخفضة إلى متوسطة. قلب على فترات لمدة قد تصل إلى 25–40 دقيقة بحسب الكمية والمقلاة. إذا بدأ يلتصق قبل أن يلين، أضف ملعقة ماء واكشط القاع برفق. لا ترفع الحرارة كثيرًا لتسريع الكرملة؛ فقد يحترق السطح ويبقى الداخل قاسيًا.
البرجر
أبق الأقراص مبردة حتى تصبح المقلاة جاهزة. اطبخها دون ازدحام وقلّب عند تماسك السطح. استخدم ميزان حرارة للتحقق من وصول مركز اللحم المفروم إلى 71°م على الأقل، أو اتبع تعليمات أشد على العبوة. لا تضغطها باستمرار أثناء الطهي.
تركيب الوجبة
حمص الخبز خفيفًا، وضع الخس ثم القرص المطهو والبصل بكمية مناسبة. أضف الصوص قليلًا حتى لا يغطي نكهة اللحم والبصل. إذا استخدمت الجبن فضعه قرب نهاية الطهي ليذوب.
تنظيم الكمية
عدد الأقراص يوضح عدد الساندويتشات الممكنة، لكنه لا يحدد شبع كل شخص. راجع وزن القرص وحجم الخبز والأطباق الأخرى. يحتوي الخبز والجبن والصلصات على مسببات حساسية محتملة، لذلك اقرأ مكوناتها، وافصل تحضير الخضار عن أدوات اللحم النيئ.
منتجات مرتبطة من الراقي
راجع تفاصيل المنتج والوزن وخيارات التجهيز والسعر والتوفر الحالي في صفحة الشراء قبل تأكيد الطلب.